“Me llamo Cristóbal Colón, vengo de un manicomio con 14 enfermos mentales y queremos montar una empresa”. Así empieza una de las historias más inspiradoras que he descubierto.
En pleno corazón de la reserva natural de la Fageda d’en Jordà nace el que fue el sueño de Cristóbal Colón, psicólogo y presidente de la empresa de postres lácteos La Fageda, que en 1982 creó este proyecto para insertar laboralmente y socialmente a personas con discapacidad psíquica o trastornos mentales severos de la Garrotxa.
Bajo la relajante música barroca como hilo musical, 300 empleados y 400 vacas de la raza Frisona, hacen realidad uno de los postres lácteos más deliciosos del mercado: el yogur La Fageda.
Además gracias al huerto también elaboran con mucho amor mermeladas y confituras.
La Fageda no sólo trabaja con gran respeto hacia las personas sino también al medioambiente. Lo que más me gustó es que en la granja hacen su propio tratamiento de los purines y tienen una planta de producción de biomasa.
No os perdáis el vídeo de mi experiencia con las vacas, nunca es tarde para superar los miedos! ?
La Fageda: www.fageda.com/es/
Podéis seguirlos en las redes sociales: